2014年01月07日
釣れて嬉しい魚ランキ~ング〔後半〕
初めて、ナチュログで記事を更新します。(これまでのはFC2からのアップロード)
うまくいくんでしょうか。
というところで、釣れて嬉しい、美味しい魚ランキング(ベストファイブ)、いぐべぃ!
第5位 ハタハタ
釣りたて焼きたての塩焼きはこでらいね。あとは寒麹みそ漬けとか飯寿司とかにすると、どんなに釣っても足りなくなるすな。
大量に調理(処理)できるのも上位ランクのポイントにしてしまいました。

第4位 スズキ
刺身、大好物。他に昆布締めとかムニエルとか。
ホントにトップランクに美味いのだが、まれに臭いのが混じる(運河系?)ことで順位を下げました。残念。

第3位 アオリイカ
刺身、茹で、炒め、なんでもOK。後処理も調理も簡単。冷凍もOK。堂々の3位入賞です。

第2位 メバル
煮付けも良いが、25cm以上のきちんと締めたやつの刺身、ホントにコリッと甘くて美味いですよね。白い宝石だー。

優勝
カサゴ~
言うまでもないすね。
刺身以外にも、皮や胃袋が絶品っ(湯引きで)てことで、見事優勝しました。

といったところでどうでしょうか?異論反論歓迎です。
ちなみに次点はギンポです。これもなかなか釣れないからね。
もちろん、どの魚も、キープサイズ以上をきちんと締めて速やかに調理するのが前提です。
また、自分の知らない調理法だったら、順位が変動するんでしょうね。
・・・春が待ち遠しすぎるす。
ではまた。
※ナチュログ、けっこう書きやすいじゃないすか!
うまくいくんでしょうか。
というところで、釣れて嬉しい、美味しい魚ランキング(ベストファイブ)、いぐべぃ!
第5位 ハタハタ
釣りたて焼きたての塩焼きはこでらいね。あとは寒麹みそ漬けとか飯寿司とかにすると、どんなに釣っても足りなくなるすな。
大量に調理(処理)できるのも上位ランクのポイントにしてしまいました。

第4位 スズキ
刺身、大好物。他に昆布締めとかムニエルとか。
ホントにトップランクに美味いのだが、まれに臭いのが混じる(運河系?)ことで順位を下げました。残念。

第3位 アオリイカ
刺身、茹で、炒め、なんでもOK。後処理も調理も簡単。冷凍もOK。堂々の3位入賞です。

第2位 メバル
煮付けも良いが、25cm以上のきちんと締めたやつの刺身、ホントにコリッと甘くて美味いですよね。白い宝石だー。

優勝

言うまでもないすね。
刺身以外にも、皮や胃袋が絶品っ(湯引きで)てことで、見事優勝しました。

といったところでどうでしょうか?異論反論歓迎です。
ちなみに次点はギンポです。これもなかなか釣れないからね。
もちろん、どの魚も、キープサイズ以上をきちんと締めて速やかに調理するのが前提です。
また、自分の知らない調理法だったら、順位が変動するんでしょうね。
・・・春が待ち遠しすぎるす。
ではまた。
※ナチュログ、けっこう書きやすいじゃないすか!
Posted by さんぷー at 21:55│Comments(4)
│釣りのいろいろ
この記事へのコメント
カサゴが1位ですか!
根魚系は煮ても焼いても刺身にしても実力ありますよね~。
青物系が少ないような・・・
デカイと旨いんですがね~。
ナチュログ、使いやすそうでなによりです^^
根魚系は煮ても焼いても刺身にしても実力ありますよね~。
青物系が少ないような・・・
デカイと旨いんですがね~。
ナチュログ、使いやすそうでなによりです^^
Posted by ぼくんち
at 2014年01月07日 22:24

青物ファンの皆さまにもごめんなさい (ToT)ゞ
カンパチは好きですが、自分で釣ったことがないのです。ブリも。
サワラは寒麹味噌漬けなんかが美味いですね。5本くらいまではキープしますよ。
他に青物のよい調理法(手軽なの)があったら教えてくださ~い。
カンパチは好きですが、自分で釣ったことがないのです。ブリも。
サワラは寒麹味噌漬けなんかが美味いですね。5本くらいまではキープしますよ。
他に青物のよい調理法(手軽なの)があったら教えてくださ~い。
Posted by さんぷー
at 2014年01月08日 12:42

初めまして こんにちは♪
カサゴも美味いですが 先日、生まれて(40数年)初めてハタハタ食べました (;^ω^A ァセァセ
居酒屋で食べたのですが ありゃあ美味いですね~
TVで見た卵入ったの食べたかったですが 残念ながらありませんでした
また寄らせて頂きま~す
カサゴも美味いですが 先日、生まれて(40数年)初めてハタハタ食べました (;^ω^A ァセァセ
居酒屋で食べたのですが ありゃあ美味いですね~
TVで見た卵入ったの食べたかったですが 残念ながらありませんでした
また寄らせて頂きま~す
Posted by mitsu
at 2014年01月09日 13:32

>mitsuさま
はじめまして(^ー^)ノ
ハタハタは、抱卵状態のメスが人気ありますが、自分のようにオスが好きな人も多いです。
県外の方に美味いといっていただくと嬉しいですね~。
一度釣りに来てけれす!ご案内しますし。
はじめまして(^ー^)ノ
ハタハタは、抱卵状態のメスが人気ありますが、自分のようにオスが好きな人も多いです。
県外の方に美味いといっていただくと嬉しいですね~。
一度釣りに来てけれす!ご案内しますし。
Posted by さんぷー
at 2014年01月09日 15:57
